CoCo壱番屋

内容(「BOOK」データベースより)
 お客様の意見は生きた教科書である―。壱番屋をトップシェアに導いた成功の秘密は、アンケート葉書に寄せられた客の声に耳を傾けること。「お客様の本音」から何を学び、どう活かしたかを豊富な実例とともに明かす。

目次
第1章 成功のカギとなったもの
第2章 お客様の喜ぶ顔が見たい
第3章 繁盛の秘訣となった「こだわり」
第4章 アンケート葉書でお客様から学んだこと
おわりに